Belvedere
Menu
Our leavened
the finest flours. The purest water.
THE PIZZERA SERVICE OPENS ONLY IN THE EVENING Every night, our Menu is enriched with several leavened products, prepared by PATRON PAOLO using
an exclusive mix of flours obtained by an organically cultivated and stone-ground wheat.
0
hours of leavening
This precious mix is then kneaded with the purest water of Altopiano del Tretto and let rise according to
the ancient method of sourdough (Pasta Madre).
Eventually, after 48 hours of leavening, the product is
baked in a wood-burning oven with a rotating floor “MARANA FORNI VERONA”, which ensures a perfect homogeneous baking.
Classic leavened
Boscaiola
Pomodoro, Mozzarella, Funghi Porcini e Champignon, Funghi Chiodini
Bufalina
Pomodoro, Mozzarella di Bufala Campana d.o.p., Pomodorini Ciliegino o Datterino di Pachino, Basilico
Calzone
Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto di coscia senza polifosfati, Funghi Champignon, Carciofi
Capricciosa
Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto di coscia senza polifosfati, Funghi Champignon, Carciofi
Diavola
Pomodoro, Mozzarella, Salamino Piccante Napoli
Estate
Pomodoro, Mozzarella, Pomodorini Ciliegino o Datterino di Pachino, Basilico
Gamberina
Pomodoro, Mozzarella, Code di Gambero Argentino congelate a bordo
Gustosa
Pomodoro, Mozzarella, Tonno Pinna Gialla d.o.p. del Mediterraneo, Olive, Pomodorini Ciliegino o Datterino di Pachino
Inglesina
Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Crudo Berici d.o.p. Stagionato 20 Mesi
Margherita
Pomodoro, Mozzarella
Marinara
Pomodoro, Origano, Aglio
Ortolana
Pomodoro, Mozzarella, Misto di Verdure Fresche Grigliate
Parmigiana
Pomodoro, Mozzarella, Melanzane, Scaglie di Grana Padano
Patatosa
Pomodoro, Mozzarella, Patate Fritte
Primavera
Pomodoro, Mozzarella, Rucola, Bresaola Punta D'anca, Scaglie di Grana Padano
Prosciutto
Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto di coscia senza polifosfati
Prosciutto & Funghi
Pomodoro, Mozzarella, Funghi Champignon, Prosciutto Cotto di coscia senza polifosfati
Pugliese
Pomodoro, Mozzarella, Cipolla di Tropea
Quattro Formaggi
Pomodoro, Mozzarella, Emmenthal, Asiago, Gorgonzola
Quattro Stagioni
Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto di coscia senza polifosfati, Funghi Champignon, Carciofi, Olive
Romana
Pomodoro, Mozzarella, Capperi, Alici Del Mar Cantabrico
Sole
Pomodoro, Mozzarella, Asparagi, Tonno Pinna Gialla d.o.p. del Mediterraneo, Uova, Salamino Piccante Napoli
Tirolese
Pomodoro, Mozzarella, Gorgonzola, Funghi Porcini, Spéck
Tonno & Cipolla
Pomodoro, Mozzarella, Cipolla di Tropea, Tonno Pinna Gialla d.o.p. del Mediterraneo
Verde & Speck
Pomodoro, Mozzarella, Gorgonzola, Spéck
Viennese
Pomodoro, Mozzarella, Würstel
Würstel & Patate
Pomodoro, Mozzarella, Würstel, Patate Fritte
Special leavened
Belvedere
Pomodoro, Mozzarella, Salsiccia, Funghi Porcini, Salamino Piccante Napoli, Cipolla di Tropea
Crudo & Mascarpone
Pomodoro, Mozzarella, Mascarpone, Prosciutto Crudo Berici d.o.p. Stagionato 20 Mesi
Delicata
Pomodoro, Mozzarella, Brie, Spèck, Pomodorini Ciliegino o Datterino di Pachino
Gamberina
Pomodoro, Mozzarella, Code di Gambero Argentino congelate a bordo
Tonnara
Pomodoro, Mozzarella, Tonno Pinna Gialla d.o.p. del Mediterraneo
Tortellino
Pomodoro, Mozzarella, Ricotta, Spinaci, Prosciutto Cotto di coscia senza polifosfati
Trevigiana
Pomodoro, Mozzarella, Radicchio Trevigiano d.o.c.
Posina
Pomodoro, Mozzarella Di Bufala Campana D.o.p., Funghi Porcini Di Posina
White leavened
Delta
Mozzarella, Carciofi, Asiago d.o.c., Spéck, Scaglie di Grana Padano
Focaccia al Rosmarino
Olio extravergine d'Oliva di Sonnino, Rosmarino, Sale Rosa dell' Himalaya
Mediterranea
Mozzarella, Tonno Pinna Gialla d.o.p. del Mediterraneo, Peperoni Freschi Grigliati, Olive, Pomodorini Ciliegino o Datterino di Pachino
Pizza Bianca
Mozzarella
Ricotta & Spinaci
Mozzarella, Spinaci, Ricotta, Scaglie Di Grana Padano
Il Ristorante Belvedere a Piane di Schio è un punto di riferimento per la cucina dell'Alto Vicentino, inserito nella più bella cornice panoramica del territorio.